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                - Alimentación y nutrición
- M.J. Gabaldón CoronadoJ.F. Martínez Valls
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                - Aspectos nutricionales específicos de diferentes condiciones fisiológicas
- J.F. Martínez VallsM.J. Gabaldón Coronado
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                - Obesidad: conceptos básicos, clasificación, etiopatogenia, riesgos y patología asociada a la obesidad
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                - Tratamiento de la obesidad: dieta, terapia psicológica y de comportamiento, ejercicio físico, tratamiento farmacológico y quirúrgico
- J.F. Martínez Valls, R. Carmena RodríguezE. Ibáñez Guerra, C. Sala PalauJ. Ortega Serrano
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                - Tratamiento farmacológico de la obesidad
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- Protocolos de práctica asistencial- Enfermedades nutricionales- 
                - Protocolo de valoración del estado nutricional. Procedimientos diagnósticos
- M. Civera AndrésI. Martínez Usó
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                - Indicaciones de ingreso hospitalario en patología nutricional por defecto y exceso
- I. Martínez UsóM. Civera Andrés
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                - Protocolo de actuación en nutrición artificial extrahospitalaria
- M. Civera AndrésI. Martínez Usó
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- Caso clínico- Enfermedades nutricionales- 
                - Caso Clínico Mujer de 44 años, hipertensa, diabética tipo 2 con obesidad progresiva troncular y debilidad muscular
- R.I. Lorente Calvo
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