La gastroenteritis aguda infecciosa supone un problema de salud muy frecuente, incluso en los países industrializados. La principal fuente de transmisión es la ingesta de alimentos contaminados y menos frecuentemente de agua. La determinación del agente causal no suele ser precisa en los casos en que no hay signos de gravedad. En los casos de diarrea con criterios de gravedad, el agente causal debería determinarse de forma precoz. El manejo inicial de la gastroenteritis aguda infecciosa debe incluir la rehidratación oral con soluciones que contengan electrolitos. El tratamiento antibiótico puede ser necesario en algunas situaciones, como la presencia de fiebre, sangre en las heces, síntomas persistentes más allá de una semana o estado de inmunosupresión.

Acute infectious gastroenteritis is a common health problem, even in industrialized countries. Most of them are caused by foodborne pathogens, mainly through food and to a lesser extent by water. In absence of severity signs, pathogen agent identification is not accurate. Early pathogen identification should be performed in cases of severe diarrhea. Initial management of acute infectious gastroenteritis must include oral electrolyte rehydration solutions. Sometimes antibiotic therapy is required, for example in presence of fever, blood in feces, persistent symptomatology (longer than a week) or in immunosuppressed status.