La gastroenteritis eosinofílica constituye un grupo de enfermedades benignas que incluye la esofagitis eosinofílica, la gastritis, la enteritis y la colitis. Se caracteriza por una infiltración eosinofílica tisular que puede afectar a las diferentes capas del tracto digestivo y a cualquier tramo de este, aunque la afectación más habitual es el estómago y el intestino delgado. A pesar de su rareza, es importante que el clínico sepa reconocerla, porque se trata de una enfermedad con tratamiento que en ocasiones puede ser confundida con otras entidades como un síndrome de intestino irritable.

Los signos y síntomas de esta enfermedad dependen de la extensión y las capas del tubo digestivo que presenten infiltración eosinófila (mucosa, muscular y/o serosa). El diagnóstico de gastroenteritis eosinofílica se confirma por una biopsia característica y/o un líquido ascítico eosinofílico en ausencia de causas conocidas de eosinofilia como infestaciones parasitarias, reacciones a medicamentos o neoplasias. Existen diversas opciones terapéuticas, aunque no hay estudios controlados que hayan evaluado su eficacia, por lo que, en general, el tratamiento se realiza de forma empírica, en relación con la gravedad de las manifestaciones clínicas.

Eosinophilic gastroenteritis represents a group of benign diseases that includes eosinophilic esophagitis, gastritis, enteritis, and colitis. It is characterized by a tissue eosinophilic infiltration that may affect the different layers of the digestive tract and any section of it, although the most common involvement is the stomach and small intestine. In spite of its rareness, it is important to recognize it because the disease can be treated, and it may sometimes confused with other conditions such as irritable bowel syndrome.

The signs and symptoms of this disease depend on the extension and layers of the digestive tube that have eosinophilic infiltration (mucosal, muscular and/or serosal). The diagnosis of eosinophilic gastroenteritis is confirmed by a characteristic biopsy and/or eosinophilic ascitic fluid in absence of known causes such as parasitic infections, drug reactions or neoplasias. There are several therapeutic options, although there are no controlled studies existing that have evaluated their efficacy. Therefore, in general, treatment is performed empirically, in relation to the seriousness of the clinical manifestations.